北海道産サフォークのファームアイランド ミルクラム、ラム、ホゲット、マトンまで各種取り揃えています。
幻のサフォーク 選び抜かれた特別な羊たち - 北海道夕張郡由仁町 ファームアイランド
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おいしさの秘密
ファームアイランド おいしさの秘密
ファームアイランドの羊達は放牧と干し草や穀物を主とした自家配合飼料による「飼養」及び「肥育」を行い羊達を常に健康な状態で育てていますので、羊肉に多い臭みが無く、良い香りがあり、赤身中の上質なサシといわれる部分が多く脂の融点が低いため、とてもジューシーで柔らかく美味しいのです。まさに、究極のサフォークです。
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